总的黄酮类化合物以及子类与卒中发病风险的关系
迄今为止，黄酮类化合物和缺血性、出血性中风的发病风险之间的关系还未明了。为了探讨两者之间的联系，来自英国东英吉利亚大学的学者进行了研究，研究结果近期在线发表在stroke上。
这是一项前瞻性研究，共纳入了69622名妇女中。研究者利用半定量的食物频率问卷调查研究对象总的黄酮以及子类的摄入量，每4年重复调查一次。
最终在14年的随访期间，1803人发生中风。校正潜在的混杂因素后，黄酮（黄酮类化合物中的一种）摄入量最高组的妇女相比最低组，缺血性中风的相对危险度为0.81（95％CI：0.66-0.99，P = 0.04）。柑橘类水果/果汁，作为黄酮的主要食物来源，也有降低缺血性中风发病风险的趋势（RR：0.90;95％CI：0.77-1.05）。
由此可得出结论：黄酮类化合物的总摄入量与中风的发病风险并无负相关，但是，黄酮的摄入量可以降低缺血性中风的发病风险。另外柑橘类水果可能也会减少中风的发病危险，来自实验室的数据也支持流行病学的研究结果（柑橘类水果中的所含黄酮可能是心脏的保护因素）。但未来仍需进一步的前瞻性研究来证实这种联系。
文献下载：Dietary Flavonoids and Risk of Stroke in Women
